On tour wie ihr!
Seit 2015 sind wir mit unserer Initiative „1000 gute Gründe“ auf zahlreichen Events unterwegs, um unsere Begeisterung für Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse zu teilen – kreativ, manchmal provokant und schrill, aber immer aufmerksamkeitsstark und individuell.
Von Festivals wie Parookaville und San Hejmo bis hin zu TV-Events wie dem Deutschen Filmpreis, Germanys next Topmodel oder der Einslive Krone: Mit kreative und interaktive Ideen bringen wir Menschen jeden Alters mit der Vielfalt unserer Branche in Kontakt. Und mit Workshops und Influencer-Kollaborationen machen wir Themen rund um Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse erlebbar und erreichen über Social Media auch die digitale Generation.
Die Events der letzten 10 Jahre haben uns gezeigt: Es gibt mehr als 1000 gute Gründe, sich für frische grüne Produkte zu begeistern – und wir sind stolz darauf, diese Überzeugung mit der nächsten Generation zu teilen.
Cheesy Rosenkohl
Wer kann da schon widerstehen?
Sie haben es wieder getan: Die Foodistas haben uns erneut ein Rezept vom Feinsten zusammengestellt und das diesmal mit Rosenkohl. Beim Thema Rosenkohl scheiden sich bekanntlich ja die Geister. Doch mit diesem superleichten Rezept können wir vielleicht noch den ein oder anderen im „Team Rosenkohl“ willkommen heißen.
Zutaten für 4 Personen:
- 750 g Rosenkohl
- 200 g Baconstreifen
- 1 Schalotte
- 150 g Crème fraîche
- 50 g Cheddar
- 50 g Bergkäse
- 100 ml Vollmilch
- 1 TL Speisestärke
- Muskatnuss
Zubereitung:
Als erstes die Strünke des Rosenkohls herausschneiden, äußere Blätter entfernen und die Rosenkohlköpfchen waschen. Als nächstes reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen. Den Rosenkohl am Strunk kreuzförmig einschneiden und für 4–5 Minuten blanchieren.
Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen. Nun den Bacon in einer feuerfesten Pfanne ohne weiteres Fett auslassen. Die Schalotte häuten und in feine Würfel schneiden. Zum Bacon dazu geben und für einige Minuten mit anbraten.
Dann Crème fraîche und Vollmilch dazugeben und erwärmen. In der Zwischenzeit den Käse reiben und die Hälfte dazugeben. Mit Stärke andicken und alles mit einem Löffel verrühren.
Den Rosenkohl dazugeben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Alles für 15 Minuten goldbraun im Ofen backen und warm genießen!
