On tour wie ihr!
Seit 2015 sind wir mit unserer Initiative „1000 gute Gründe“ auf zahlreichen Events unterwegs, um unsere Begeisterung für Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse zu teilen – kreativ, manchmal provokant und schrill, aber immer aufmerksamkeitsstark und individuell.
Von Festivals wie Parookaville und San Hejmo bis hin zu TV-Events wie dem Deutschen Filmpreis, Germanys next Topmodel oder der Einslive Krone: Mit kreative und interaktive Ideen bringen wir Menschen jeden Alters mit der Vielfalt unserer Branche in Kontakt. Und mit Workshops und Influencer-Kollaborationen machen wir Themen rund um Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse erlebbar und erreichen über Social Media auch die digitale Generation.
Die Events der letzten 10 Jahre haben uns gezeigt: Es gibt mehr als 1000 gute Gründe, sich für frische grüne Produkte zu begeistern – und wir sind stolz darauf, diese Überzeugung mit der nächsten Generation zu teilen.
Kichererbseneintopf mit Roter Bete
Das Rezept, das wohlig wärmt
Winterzeit ist Eintopfzeit, denn kaum ein anderes Gericht schafft es, uns so gut durch und durch zu wärmen. Unsere Empfehlung heute: eine Suppe mit Kichererbsen und Roter Bete. Das auch Hummus Eintopf genannte Gericht kommt von Berit von Marmeladekisses und verspricht auf jeden Fall hundert Prozent Genuss. Mit diesem Kichererbsen Rezept werdet ihr den Winter im Frühjahr bestimmt auch ein bisschen vermissen.
Zutaten für Kichererbseneintopf mit Roter Bete
Für 4 Personen
- 500 g Rote Bete
- 600 g gekochte Kichererbsen
- 800 g gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel
- Sahnemeerrettich
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1-2 Teelöffel Zimt
- 1 Prise Cayennepfeffer
- Optional: etwas Zucker und Tomatenmark
Kichererbsen kochen ist immer ein Genuss – und so einfach geht’s:
Zu Beginn die Zwiebel hacken, mit Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Rote Bete schälen. Achtung: Da die frischen Knollen stark färben, sollte man dabei am besten Handschuhe tragen. Dann in Würfel schneiden und in der Pfanne 20 Minuten mitköcheln lassen.
Danach die Tomaten und die Kichererbsen direkt aus der Dose dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zimt und Cayennepfeffer abschmecken. Sollte der Eintopf zu flüssig sein, einfach noch ein bisschen Tomatenmark unterrühren. Zum Servieren mit etwas Sahnemeerrettich garnieren.
Lecker und gesund: Folsäure, Kalium, Calcium, Magnesium, Eisen, Vitamin C und B, Proteine – das sind einige der Powerstoffe, die in diesem Eintopf stecken. In der Roten Bete steckt zudem Betanin: Es zählt zu den sekundären Pflanzenstoffen, die freie Radikale abfangen und damit das Immunsystem stärken.
