On tour wie ihr!
Seit 2015 sind wir mit unserer Initiative „1000 gute Gründe“ auf zahlreichen Events unterwegs, um unsere Begeisterung für Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse zu teilen – kreativ, manchmal provokant und schrill, aber immer aufmerksamkeitsstark und individuell.
Von Festivals wie Parookaville und San Hejmo bis hin zu TV-Events wie dem Deutschen Filmpreis, Germanys next Topmodel oder der Einslive Krone: Mit kreative und interaktive Ideen bringen wir Menschen jeden Alters mit der Vielfalt unserer Branche in Kontakt. Und mit Workshops und Influencer-Kollaborationen machen wir Themen rund um Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse erlebbar und erreichen über Social Media auch die digitale Generation.
Die Events der letzten 10 Jahre haben uns gezeigt: Es gibt mehr als 1000 gute Gründe, sich für frische grüne Produkte zu begeistern – und wir sind stolz darauf, diese Überzeugung mit der nächsten Generation zu teilen.
Spargel aus dem Ofen – ein Hauch von mediterraner Küche!
Ein Hauch von mediterraner Küche!
Spargel im Ofen machen? Natürlich, Spargel kochen mal anders! Spargel so zuzubereiten erfreut sich hierzulande immer größerer Beliebtheit. Vor allem für die unter euch, die Spargelgerichte der klassischen Art nicht so gerne mögen oder schon zu oft gegessen haben, bietet die Variante von Nike eine wunderbare Abwechslung. Mit Tomaten, Zwiebeln und Oliven bekommt der Spargel eine außergewöhnliche, mediterrane Note. Unbedingt empfehlenswert!
Zutaten für Spargel aus dem Ofen
Für 2 Personen
- 500 g weißer Spargel
- 10 Cherrytomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 kleines Glas Kapern
- 1 große Handvoll schwarze Oliven
- 1/2 Chilischote
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Weißwein
- Schwarzer Pfeffer & Salz
- Petersilie
Zubereitung – so wird der Spargel aus dem Ofen unwiderstehlich
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Spargel schälen und trockene Endstücke abschneiden. Anschließend die Stangen in eine Auflaufform legen. Tomaten, Zwiebel, Oliven in kleine Stücke, die Chili in dünne Ringe und die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden. Alles über dem Spargel verteilen.
Jetzt noch einen Schuss Weißwein und Olivenöl dazu und dann die Auflaufform für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben. Je nach Dicke der Spargelstangen kann die Garzeit variieren.
Wenn der Spargel fertig ist, serviert ihn mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz. Wer möchte, kann noch frisch gehackte Petersilie darüber verteilen.
Gemüse mit Saison
Wenn im Frühjahr der erste einheimische Spargel geerntet wird, stehen die Fans schon in den Startlöchern. Endlich ist der „König unter den Gemüsesorten“ wieder da. Spargel kochen gehört in vielen Haushalten dann zur Tradition. In den klassischen Anbaugebieten herrscht zur Ernte Hochbetrieb und Restaurants nehmen die weißen und grünen Stangen mit auf die Tageskarte. Spargel schmeckt nicht nur, er ist auch noch sehr gesund.
Damit ist Spargel eine der wenigen Gemüse- oder Obstsorten, die tatsächlich noch einen regelrechten Saison-Hype hervorrufen. Die Vorfreude ist groß, und zum Ende der Saison am 24. Juni gibt es nicht wenige, die gerne mal wieder eine Pause machen. Den anderen Spargelfans bleiben dann nur noch die Sorten aus dem Ausland.
