Ein Topf, viele Möglichkeiten

An kalten Tagen tut eine heiße Mahlzeit besonders gut. Echte Klassiker sind dabei köstliche Eintöpfe. Für ihre Fans gibt es unzählige Variationen – und manche locken sogar Eintopf-Skeptiker an den Suppenteller.

Straelen, 11. Februar 2025

Mit jeder Menge gutem Gemüse, Hülsenfrüchten und vollwertigen Kohlenhydraten sind Eintöpfe echtes Powerfood. Mit an Bord sind dabei neben Vitaminen und Ballaststoffen auch wertvolle Mineralien, gesunde Fette und hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Schonend gegart bleiben all diese Inhaltsstoffe erhalten. Gewürze wie Kurkuma, Chili und Ingwer verstärken dabei die wärmende Wirkung und sollen die Durchblutung fördern. Zudem sagt man ihnen eine positive Wirkung auf das Immunsystem nach – perfekt in der winterlichen Erkältungs- und Grippesaison.

Wer Menschen überzeugen möchte, die Eintöpfen bislang skeptisch gegenüberstanden, der lässt am besten seine ganze Kreativität spielen. Die Liebe zu Eintöpfen geht durch die Nase – also sind aufregende Aromen entscheidend. Und mit farbenfrohen Zutaten für den Eintopf wird es auch bald Liebe auf den ersten Blick. Das lässt die meisten Vorurteile schnell vergessen. Moderne Eintöpfe lassen sich auch individuell variieren. Wer Kohl nicht mag, genießt seine Variante eben mit Zucchini und Pilzen kombiniert mit einer herrlich aromatischen Gemüsebrühe oder alternativ mit Kokosmilch.

Auch unterschiedliche Texturen sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis: Die einen bevorzugen vielleicht weiche Tellerlinsen kombiniert mit knackigen Porreeringen und knusprigem Speck, andere stehen eher auf sämig pürierte Eintöpfe mit frisch gerösteten Kürbiskernen, karamellisiertem Buchweizen oder knusprigen Croûtons. Wer Fleisch mag, der garniert den Eintopf mit Rindfleischstücken oder zarten Hähnchenfiletstreifen.

Selbst Kinder lassen sich früh für besondere Varianten begeistern: Eine Mischung aus bunten Gemüsewürfelchen mit allseits beliebten Buchstabennudeln kommt bei den Jüngsten bestens an. Zum Einstieg empfehlen sich hier eher milde Gewürze wie edelsüßer Paprika oder etwas frisch geriebene Muskatnuss. Übrigens mögen die Kleinen das Essen umso mehr, wenn sie von Anfang an beim Einkaufen und Gemüseschnibbeln mit dabei sein dürfen.

Ein weiterer großer Vorteil von Eintöpfen: Sie lassen sich easy am nächsten Tag aufwärmen – und schmecken dann gut durchgezogen manchmal sogar noch besser. Damit passen sie bestens in unsere Zeit, in der es im Alltag oft hektisch zugeht. Da ist es perfekt, das Essen schon am Vortag vorbereiten zu können. Außerdem sind die Zutaten ganz im Sinne einer nachhaltigen Ernährung oft regionalen Ursprungs.

© Foodistas | Obst & Gemüse - 1000 gute Gründe

Die komplette Pressemitteilung (inklusive Bildern und Bildunterschriften sowie Download-Links) finden Sie im PDF zum Download:

Bitte beachten Sie, dass die zur Verfügung gestellten Bilder ausschließlich in direktem Zusammenhang mit der Pressemeldung genutzt und veröffentlicht werden dürfen (d.h. beispielsweise nicht als Aufmacherbild ohne direkten inhaltlichen Bezug). Bitte geben Sie dabei immer die Bildcredits an.