Rustikales Kräuterbrot
Wolltest du schon immer mal gerne dein eigenes Brot backen? Vielleicht hast du es sogar mal ausprobiert und es war irgendwie kompliziert? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich. Mit unserem Rezept kannst du innerhalb von 10 Minuten ganz einfach ein richtig leckeres Brot backen. Dank der Kräuter ist das Brot besonders lecker und du kannst es einfach nur mit Butter oder Olivenöl oder als Beilage zum Grillen genießen.
Zutaten
für einen Laib:
- 500 g Mehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 2 TL Salz
- ½ Liter Wasser
- 3 EL Honig
- Saft einer Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- 80 g frische Kräuter nach Wahl (beispielsweise Thymian, Rosmarin, Salbei oder Basilikum)
Zubereitung:
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten mit dem Rührgerät verrühren und in die Backform geben. Das Brot zunächst 10 Minuten bei 220 Grad backen, dann den Ofen auf 160 Grad stellen und das Brot weitere 40-50 Minuten backen.
Tipp: Das Brot wird besonders knusprig, wenn du eine feuerfeste Schale mit Wasser mit in den Ofen stellst.
