Sommer, Sonne und Salate

Das sind die Zutaten für die perfekte Gartenparty. Denn neben dem obligatorischen Grillen sorgen Salate in allen Variationen für viel Vergnügen und einen unvergesslichen Genuss.

Straelen, 19.07.2023

Schon die Menschen in der Antike sollen in Gärten gefeiert haben. Außerdem kennt man die großen Gartenpartys des englischen Adels als gesellschaftliche Ereignisse im Garten eines Schlosses oder Herrenhauses. Hier ging es bei Häppchen und Getränken recht förmlich zu. Mit dem Aufkommen der bürgerlichen Gesellschaft unserer Tage hat sich diese Tradition vom öffentlichen Raum mehr und mehr in den privaten Garten verlagert. Und zum Glück stehen dabei das reine Vergnügen, eine gute Zeit miteinander zu verbringen, und natürlich der Genuss köstlicher Speisen im Vordergrund.

Was eine perfekte Gartenparty genau ausmacht, darüber gehen die Meinungen auseinander. Während die einen großen Wert auf die Dekoration mit Blumenarrangements, Lichterketten und floralen Girlanden legen, richten die anderen ihr Hauptaugenmerk auf die passenden Playlists für eine angenehme Hintergrundmusik. Je nach Location ist natürlich auch die richtige Beleuchtung von Bedeutung: Es muss nach Einbruch der Dunkelheit hell genug bleiben, um sich zu orientieren. Andererseits darf das Licht nicht zu grell sein, sonst stört es die gemütliche Atmosphäre. Mit Lampen, Kerzen und Co. kommt gleich die nächste Frage auf: Wie hält man es mit dem Insektenschutz? Mücken feiern gerne mit. Duftkerzen, Mückenspray oder vielleicht sogar ein Moskitonetz an manchen Stellen können also sinnvoll sein.

Bei den Getränken für die Party ist es gerade an heißen Tagen wichtig, genug Durstlöscher ohne Alkohol anzubieten. Selbstgemachte Limonaden kommen dabei genauso gut an wie alkoholfreie Cocktails mit frischen Früchten. Meistens ist es aber das Essen, das die Voraussetzungen dafür schafft, sich noch lange Zeit später gern an die Gartenparty zurückzuerinnern. Fleisch oder Gemüse vom Grill sind eine gute Grundlage dafür. Den Unterschied aber machen köstliche Salate – besonders wenn man die Gäste mit neuen Kreationen überrascht. Exotisch wird es zum Beispiel mit geröstetem bunten Möhrensalat und Hummus. Das schmeckt nicht nur himmlisch, sondern gibt gleich auch noch gesunde Power. Ähnlich raffiniert und unwiderstehlich ist knackiger Kohlrabisalat mit Erdbeeren. Und wo wir gerade bei Obst sind: Das passt gerade im Sommer hervorragend als Salat zum Dessert. Die Kombination aus Beeren, Mango, Weintrauben und Minze sorgt auch optisch für Aufsehen. Farbe, Aroma und Geschmack machen den Obstsalat zum Fest für alle Sinne.

Egal ob man eine eigene Gartenparty plant oder als Gast einen leckeren Salat mitbringen möchte: Viele Anregungen fürs Kulinarische finden sich in der Ideenküche der Initiative „1000 gute Gründe“. Da gibt es neben unzähligen Rezepten auch tolle Inspirationen für jeden Deko-Stil mit floralen Akzenten zu entdecken. Unter www.1000gutegruende.de wird man ebenso fündig wie auf den Social-Media-Kanälen der Initiative.

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