Steaksalat

Gemüse und Fleisch vereint

Eins ist definitiv klar: wir alle lieben es zu Grillen und an Sommerabenden gemeinsam mit unseren Freunden draußen zu sitzen. Aber wollt ihr nicht auch öfter Mal was neues ausprobieren? Wir empfehlen euch unseren Steaksalat, der die perfekte Mischung aus Gemüse, Fleisch und Käse bietet.

Zutaten für 4 Personen:

250 g grüner Salat nach Wahl
250 g Cherrytomaten
1 rote Zwiebel
200 g Mozzarella
500 g Steak
2 Avocado
Olivenöl
2 EL Honig
Saft einer Zitrone
3 Zweige Rosmarin
Salz & Pfeffer

Zubereitung - so schnell und einfach:

Zu Beginn brätst oder grillst du das Steak so wie du es am Liebsten isst. Wir empfehlen, das Fleisch zwischen medium und done zu braten, damit nicht zu viel Flüssigkeit austritt.

Den Salat waschen, trocknen und auf einer großen Platte ausbreiten. Dann die Tomaten waschen, halbieren und auf den Salat legen. Die Zwiebel und die Avocados schälen und in Ringe bzw. Streifen schneiden und ebenfalls auf dem Salat verteilen.

Nun den Mozzarella in Scheiben schneiden und ihn auf die Salatplatte geben. Als nächstes 5 EL Olivenöl, Zitronensaft, Honig, gehackten Rosmarin und Salz & Pfeffer zu einen Dressing verrühren. Das gebratene oder gegrillte Steak in Stücke schneiden und auf dem Salat platzieren. Nun gibst du vor dem Servieren noch das Dressing über deinen Salat.