Die Orangen

Während bei uns der Winter Einzug hält, sorgen Orangen aus dem Süden für sonnige Stimmung und reichlich Vitamine. Der Zweitname Apfelsine heißt ins lateinische übersetzt Chinesischer Apfel und gibt Aufschluss über die Herkunft. Im Süden Chinas gab es Orangenbäume bereits vor 3000 Jahren.

Heute werden Orangen in allen warmen Ländern angebaut. Bei uns werden vor allem Orangen aus Spanien verkauft. Deren Ernte startet im späten Herbst und geht bis April. Es gibt über 400 verschiedene Sorten. Dabei wird in Deutschland zwischen Sommer- und Winterorangen unterschieden. Die Winterorangen werden wiederum in Blond- und Blutorangen unterteilt.

Inhaltsstoffe: Orangen sind echte Vitaminbomben, denn sie enthalten einen Menge Vitamin C. Hinzu kommen wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Phosphor.

Lagerung: Orangen können einige Tage kühl gelagert werden. Allerdings verlieren sie durch die Lagerung Vitamine und sollten deshalb lieber schnell verzehrt werden.

Verwendung: Orangen schmecken sowohl pur als auch verarbeitet zu Orangensaft! Auch im Obstsalat darf die Orange den meisten nicht fehlen.

Zubereitung: Um Orangen auszupressen, müssen sie nur halbiert werden. Für den sonstigen Verzehr sollte die Schale entfernt werden. Dazu oben und unten eine dicke Scheibe abschneiden und danach mit einem Messer die Schale von oben nach unten entfernen.

Tipp: Grünkohl gibt es mittlerweile auch als pikanten Snack in Form von Chips!

Cookie Einstellungen

Details anzeigen

Notwendig

Statistik

Komfort

Marketing

Die Orangen

Birnen Tarte und Herzhafte Spätzlepfanne mit Birne, Gorgonzola und Nüssen

Pumpkin Spice Cupcakes

Tief verwurzelt in unserem Speiseplan

Rosaroter Genuss zum Valentinstag

All you need is love

Orangenmousse ohne Gelatine

Die Saison ist eröffnet: endlich wieder Kürbisse!

Zwetschgen-Panna-Cotta-Tarte

Buttercouscous mit geschmortem Gemüse

Wild about nature - Juli 2023

Frisch verliebt in alle Beeren

Blaue Ofenkartoffeln mit Wirsing, Bacon und Pesto

Frisch vom Feld auf den Tisch

Smashed Rosenkohl & veganer Miso-Rosenkohl

Blood-Orange Sour & Rote Bete-Couscous-Salat mit geräucherter Entenbrust

Frisch und lecker ins neue Jahr

Frittierter Spargel mit Erdbeer-Vinaigrette

Rhabarber-Crumble

Osterhasenbrötchen mit Mango-Ananas-Orangen-Konfitüre

Feldsalat mit Himbeerdressing & Rucola-Päckchen mit Bresaola

Das 1000 gute Gründe Weihnachtsmenü

Winter-Crumble mit Kaki und Zimt

Die perfekte Tischdekoration für Weihnachten & Silvester

Ostern: Rezepte & DIY's

Köstliche Rezepte zu Ostern

Hähnchenschenkel in Orangen-Curry-Soße

Valentinstags-Rezepte

Rezept Rote Bete-Orangen-Suppe

Rezept Chinakohl-Wraps

Chinakohl-Wraps

Kohlrabisalat mit Heidelbeeren und Orangendressing

Fenchelsalat

DIY Hochbeet mit Sommer-Duftblumen

Kohlrabisalat

Rezept für Zitronenspaghetti

Lamm auf grünem Salat & karamellisierten Orangen

Rezept für Bärlauchgnocchi mit Orangenbutter

Shots für ein starkes Immunsystem

Feldsalat mit Chicorée und Grapefruit

Der Grünkohl

Rote Bete Birnen

Spinatsalat mit Erdbeeren

Halloween Obstsalat

Aprikosen-Möhren-Marmelade

Grünkohlsalat mit Blutorangen und Parmesan

Smoothie Bowl Rezept

Das Menü zum Fest: von Tradition bis Vielfalt

Free Desktop Wallpaper

Orangen-Zimt-Kuchen mit Frischkäsefrosting

Kürbis-Schoko-Cookies

Strauß des Monats Oktober 2022

Herbstzeit ist Suppenzeit

Die Mandarine

Filetsteak mit Winter-Ofengemüse und Orangen-Chutney

Die Grapefruit

Unsere Partner

Du möchtest auch Partner werden?