Spaghettiauflauf mit Kürbis und Grünkohl
Zutaten für 4 Portionen:
- ½ Portion gegarte Spaghetti
- 6 gegarte Kürbisspalten
- 400 g Grünkohl TK, auftauen lassen
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 200 g Schmand
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- frisch geriebene Muskatnuss
- 150 g Bergkäse
- Rapsöl zum Einfetten
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform mit Rapsöl einfetten. Die Spaghetti hineingeben. Aus dem aufgetauten Grünkohl das Wasser herausdrücken. Grünkohl mit den Spaghetti vermischen. Die Eier mit Sahne und Schmand verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen. Über die Spaghettimischung geben. Die Kürbisspalten oben auf legen und etwas in die Eiermilch drücken. Den Bergkäse reiben und auf dem Auflauf verteilen. Den Spaghettiauflauf im vorgeheizten Backofen in 30 – 40 Minuten goldbraun backen.TIPP Aus 2 Mettwürstchen kleine Mettbällchen herausstreichen, zwischen den Händen rund drehen und vor dem Käse auf dem Auflauf verteilen.
Butternut Kürbis im Ofen
Hier klicken
Pumpkin Spice Cupcakes
Hier klicken
Herbststimmung bei Tisch
Hier klicken
Fünf Tipps für den Gemüsegarten im Herbst
Hier klicken
Auch zum Fest geht Liebe durch den Magen
Hier klicken
Kürbis-Endivien-Salat mit Quinoa und Apfeldressing
Hier klicken
Geröstete Kürbisspalten mit Rucola-Dip
Hier klicken
Blütenfest im Herbst
Hier klicken
Die Saison ist eröffnet: endlich wieder Kürbisse!
Hier klicken
Outdoor-DIY: Upcycling mit Milchkanne
Hier klicken
Strauß des Monats Oktober 2023
Hier klicken
Kürbisbrot mit Salbeibutter und Romanesco-Curry
Hier klicken
Rezepte zum World Vegan Day
Hier klicken
Kürbis-Biskuitrolle
Hier klicken
Unsere besten Kürbis-Rezepte
Hier klicken
DIY Herbstliche Tischdeko mit Kürbisvasen
Hier klicken
DIY Fenster aus Zweigen für die herbstliche Jahreszeitendeko
Hier klicken
Kürbisrisotto
Hier klicken
Lecker & fit durch die Schwangerschaft
Hier klicken
Der Grünkohl
Hier klicken
Spaghettikürbis
Hier klicken
Kürbis-Marmorkuchen
Hier klicken
DIY Halloween Kürbis meets Schnittblumen
Hier klicken
Rosenkohlsalat
Hier klicken
Grünkohlsalat mit Kürbis und Chorizo
Hier klicken
Ofengemüse mit Feta und Honig
Hier klicken
Grüne Smoothie Bowl
Hier klicken
Gefüllter Kürbis
Hier klicken
Kürbissuppe mit Ingwer und Süßkartoffel
Hier klicken
Rainbow Bowl Rezept
Hier klicken
Food-Pairing im Raclette-Pfännchen
Hier klicken
Suppen, die jeder gerne selbst auslöffelt
Hier klicken
Herbststimmung zaubern mit Chrysanthemen
Hier klicken
Romanesco: Leckerer Hingucker
Hier klicken
Kürbis-Schoko-Cookies
Hier klicken
Strauß des Monats Oktober 2022
Hier klicken
Kürbis-Nuss-Schnitten
Hier klicken
Spaghettikürbis Carbonara
Hier klicken
DIY Herbstkranz aus Erika und Heide
Hier klicken
Der Kürbis
Hier klicken
