On tour wie ihr!

Seit 2015 sind wir mit unserer Initiative „1000 gute Gründe“ auf zahlreichen Events unterwegs, um unsere Begeisterung für Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse zu teilen – kreativ, manchmal provokant und schrill, aber immer aufmerksamkeitsstark und individuell.

Von Festivals wie Parookaville und San Hejmo bis hin zu TV-Events wie dem Deutschen Filmpreis, Germanys next Topmodel oder der Einslive Krone: Mit kreative und interaktive Ideen bringen wir Menschen jeden Alters mit der Vielfalt unserer Branche in Kontakt. Und mit Workshops und Influencer-Kollaborationen machen wir Themen rund um Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse erlebbar und erreichen über Social Media auch die digitale Generation.

Die Events der letzten 10 Jahre haben uns gezeigt: Es gibt mehr als 1000 gute Gründe, sich für frische grüne Produkte zu begeistern – und wir sind stolz darauf, diese Überzeugung mit der nächsten Generation zu teilen.

Ingwer Zitronen Blondies

Ingwer-Shot als Kuchen gefällig? Ingwer schmeckt nicht nur in Smoothies, Tees oder herzhaften Gerichten, sondern passt auch hervorragend in Kekse und Kuchen. Zusammen mit Zitrone entsteht eine perfekte Balance aus frischer Schärfe und spritziger Säure. Während der Ingwer eine angenehme Wärme und Tiefe mitbringt, sorgt die Zitrone für erfrischende Leichtigkeit – ideal für einen süßen Snack, der nicht zu schwer ist.

Gemeinsam mit Annalena von Heyfoodsister haben wir ein Rezept für Ingwer-Zitronen-Blondies entwickelt, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch frische Zutaten auf köstliche Weise kombiniert.

Zutaten für die Lemonies

1 Bio-Zitrone
2-3 cm frischer Ingwer (ca. 10-15 g)
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 g Butter
2 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Für den Guss

100 g Puderzucker
½ cm frischer Ingwer
1-2 EL Zitronensaft
Frischer Thymian oder Rosmarin

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform (20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen.

Die Schale der Zitrone abreiben, den Saft auspressen. Ingwer fein reiben. Zitronenabrieb und geriebenen Ingwer mit Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit den Fingern gründlich einmassieren. So kann das Zitronenaroma sich besonders gut entfalten. Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen, zum Zucker geben und verquirlen. Dann Eier und Zitronensaft einrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, auf die Masse sieben und unterheben. Teig in die vorbereitete Form geben, ca. 17 Minuten backen. Die Schnitten nicht zu lange backen, die Oberfläche sollte noch nicht zu bräunen beginnen. Herausnehmen und vollständig auskühlen lassen.

Für den Guss Ingwer fein reiben, mit Puderzucker und Zitronensaft glattrühren. Auf die Lemonies geben, in Stücke schneiden und mit frischem Thymian oder Rosmarin verzieren.

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Ingwer Zitronen Blondies

Zutaten für die Lemonies

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