On tour wie ihr!
Seit 2015 sind wir mit unserer Initiative „1000 gute Gründe“ auf zahlreichen Events unterwegs, um unsere Begeisterung für Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse zu teilen – kreativ, manchmal provokant und schrill, aber immer aufmerksamkeitsstark und individuell.
Von Festivals wie Parookaville und San Hejmo bis hin zu TV-Events wie dem Deutschen Filmpreis, Germanys next Topmodel oder der Einslive Krone: Mit kreative und interaktive Ideen bringen wir Menschen jeden Alters mit der Vielfalt unserer Branche in Kontakt. Und mit Workshops und Influencer-Kollaborationen machen wir Themen rund um Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse erlebbar und erreichen über Social Media auch die digitale Generation.
Die Events der letzten 10 Jahre haben uns gezeigt: Es gibt mehr als 1000 gute Gründe, sich für frische grüne Produkte zu begeistern – und wir sind stolz darauf, diese Überzeugung mit der nächsten Generation zu teilen.
Geröstete Kürbisspalten mit Rucola-Dip
Copyright: Einfach Hausgemacht (www.einfachhausgemacht.de)
Zutaten (für 2-3 Personen):
Für die Kürbisspalten:
- 1 kleiner Hokkaido
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- frisch gemahlener
- Pfeffer
- Chili
- 1 EL Honig
- 2 EL Sesam
- 2 EL Kürbiskern
Für den Dip:
- 250 g Ricotta
- 40 g Rucola
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Milch
- Salz
- frisch gemahlener
- Pfeffe
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad Umluftgrillen vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Für die Kürbisspalten den Hokkaido waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen. Die Hälften in fingerdicke Spalten schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und grob hacken. Zusammen mit den Kürbisspalten, dem Olivenöl, 1 TL Salz, Pfeffer und etwas Chili in einer Schüssel vermengen und auf dem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten garen.
Nach 15 Minuten die Kürbisspalten dünn mit Honig bestreichen, mit Sesam und den Kürbiskernen bestreuen und weitere 5 Minuten backen. Dann mit dem Balsamico beträufeln.
Für den Dip den Rucola waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Ricotta mit der Milch, dem Rucola und der Zwiebel verrühren und den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.