On tour wie ihr!

Seit 2015 sind wir mit unserer Initiative „1000 gute Gründe“ auf zahlreichen Events unterwegs, um unsere Begeisterung für Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse zu teilen – kreativ, manchmal provokant und schrill, aber immer aufmerksamkeitsstark und individuell.

Von Festivals wie Parookaville und San Hejmo bis hin zu TV-Events wie dem Deutschen Filmpreis, Germanys next Topmodel oder der Einslive Krone: Mit kreative und interaktive Ideen bringen wir Menschen jeden Alters mit der Vielfalt unserer Branche in Kontakt. Und mit Workshops und Influencer-Kollaborationen machen wir Themen rund um Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse erlebbar und erreichen über Social Media auch die digitale Generation.

Die Events der letzten 10 Jahre haben uns gezeigt: Es gibt mehr als 1000 gute Gründe, sich für frische grüne Produkte zu begeistern – und wir sind stolz darauf, diese Überzeugung mit der nächsten Generation zu teilen.

Zitronen Waffelplätzchen

Waffelplätzchen haben etwas unglaublich Unkompliziertes. Sie sind genau das Richtige für Momente, in denen man einfach mal genießen möchte. Die Zitronennote hebt sie auf ein ganz neues Level. Der feine Zitrusgeschmack harmoniert perfekt mit dem süßen, buttrigen Teig.

Zusammen mit Annalena von heyfoodsister haben wir für euch diese Plätzchen-Variante ausprobiert und sind absolut begeistert.

Zutaten

275 g Mehl
25 g Mohn
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g weiche Butter
2 Eier
Abrieb und Saft 1 Bio-Zitrone

Außerdem

Puderzucker
Butter zum Einfetten

Zubereitung

Für den Teig Mehl, Mohn, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Butter, Eier, Zitronenabrieb und -saft zugeben und alles mit den Knethaken des Rührgeräts oder von Hand zu einem glatten, etwas klebrigen Teig verkneten. Ein Herzwaffeleisen vorheizen und gründlich einfetten. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln oder den Händen kleine Kugeln formen (ca. 2 cm Durchmesser). Falls der Teig zu klebrig ist, einfach 30 Minuten im Kühlschrank etwas fest werden lassen.

Je eine Kugel pro Waffelherz ins Waffeleisen geben und bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

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Zitronen Waffelplätzchen

Zutaten

Außerdem

Zubereitung

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Genussvoll ins neue Jahr

Weihnachtsburger mit Entenbrust und Rotkohlpesto

Dieser Kohl treibt leckere Blüten

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Tief verwurzelt in unserem Speiseplan

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Gebratener Radicchio mit Bohnenpüree und Trauben

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Mehr Gemüse auf den Grill

Duftkräuter: Alleskönner im Garten

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Zitronen-Sternfrucht-Tartelettes

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Rosenkohlspieße mit Kräuterquark

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Gedünstete Schwarzwurzeln mit Sauce béarnaise

Warm-up für noch mehr Genuss: Köstliche Currys

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Apfelstrudel

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Gurken-Melonen-Spritz & Salat mit gegrillten Pfirsichen

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Kirsch-Mohn-Kuchen vom Blech

Himbeer-Eistörtchen

Fenchel-Risotto & Knoblauchbrot mit Fenchel-Bohnen-Gemüse

Gegrillte Aprikosenspieße & Zucchini-Frittata

Schoko-Kirsch-Cheesecake

No-bake Erdbeer-Cheesecake

Weißer Spargel mit Kräuterkartoffeln und Gazpachosoße

Von der Hand in den Mund: Endlich wieder Spargelzeit

Apfel-Möhren-Konfitüre zu Ostern

Leckeres für euren Osterbrunch

Grünkohl: Ein göttliches Gemüse?

Rhabarberkuchen mit Eierlikör

Endiviensalat mit Birne und Kartoffel-Speck-Dressing

Schwarzwurzeln in Bierteig mit Dip und Wintersalat

Smashed Rosenkohl & veganer Miso-Rosenkohl

Karottenwaffeln als Waffel-Sandwiches

Brombeer-Tarte

Zero Waste mit Radieschen

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Meal-Prep mit Spargel: für das Büro und unterwegs

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Osterhasenbrötchen mit Mango-Ananas-Orangen-Konfitüre

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