On tour wie ihr!

Seit 2015 sind wir mit unserer Initiative „1000 gute Gründe“ auf zahlreichen Events unterwegs, um unsere Begeisterung für Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse zu teilen – kreativ, manchmal provokant und schrill, aber immer aufmerksamkeitsstark und individuell.

Von Festivals wie Parookaville und San Hejmo bis hin zu TV-Events wie dem Deutschen Filmpreis, Germanys next Topmodel oder der Einslive Krone: Mit kreative und interaktive Ideen bringen wir Menschen jeden Alters mit der Vielfalt unserer Branche in Kontakt. Und mit Workshops und Influencer-Kollaborationen machen wir Themen rund um Blumen, Pflanzen, Obst und Gemüse erlebbar und erreichen über Social Media auch die digitale Generation.

Die Events der letzten 10 Jahre haben uns gezeigt: Es gibt mehr als 1000 gute Gründe, sich für frische grüne Produkte zu begeistern – und wir sind stolz darauf, diese Überzeugung mit der nächsten Generation zu teilen.

Gefüllte Aubergine

Wenn ihr auf der Suche nach einer leckeren und einfach zubereiteten Mahlzeit seid, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Gefüllte Auberginen sind nicht nur im Nu zubereitet, sondern bieten auch ein leckeres Geschmackserlebnis. Frische Tomaten, Paprika und Kichererbsen vereinen sich zu einer köstlichen Kombination.

Das super leckere Rezept wurde von der lieben Olga von Voll_korn kreiert.

Zutaten für 4 Portionen:

4 Auberginen
1 Glas (255 g Abtropfgewicht) Kichererbsen
1 Paprika
150 g Cherry Tomaten
150 g Mozzarella
50 g Kalamata Oliven
1 kleine rote Zwiebel
2 EL Kapern
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Auberginen mit dem Nudelholz bearbeiten, damit sich das Fruchtfleisch löst, längs aufschneiden, salzen, Wasser ausdrücken. Paprika würfeln, Tomaten vierteln, Zwiebel schälen und fein würfeln, Oliven halbieren. Die Zutaten mit Kichererbsen, Mozzarella und Kapern in einer Schüssel vermengen, mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Auberginen füllen und auf das Backblech geben, 1 Stunde backen.

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Gefüllte Aubergine

Zutaten für 4 Portionen:

Zubereitung:

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